酒質穩定試驗

本試驗由Lazy理事長號招，主要是要確認裝瓶前Ｍarriage對酒質的影響，酒廠一定說沒差的！
所以找了兩款桶裝強度的基本威士忌，分別在六個月，三個月，三小時的時間點上，稀釋到45~46%的酒精強度，一起來做比較。


part 1:
Laphroaig 10yo Cask Strength (55.7%, OB)

• Sample 1: 較輕，較柔軟的香氣，蜂蜜，非常突出的泥煤味，清晰的橡木桶氣味，口感較鬆散，尾韻泥煤味被明顯的突顯出來。
• Sample 2: 柔和的橡木桶伴著泥煤香氣，味道收斂而集中，入口的變化度為三者之最。
• Sample 3: 較輕的泥煤香氣，口感圓潤但變化較慢。

其中二號Sample 和平日飲用的LP CS最為相近，而Sample 1有那種我們在原酒中加水強逼出香氣的那種感覺，爆發性夠但是不溫柔，幾乎可已確定這隻就是剛加水的菜鳥，３號Sample 是令我比較困擾的，香氣的刺激感在其餘兩款之間，口感也是介於兩者之間，可是又不那麼強烈，於是我猜錯了...

如果以人類來說，兩個人剛開始相遇的時候會有比較多的情緒起伏；相處一段時間瞭解漸深，不再如剛開始那般大喜大怒，可深一層的羈絆卻又還沒形成；在一起久了，或許語言也少了，但關係可是更深了。


part 2:
Aberlour a'bunadh Batch No.25 (60.4%, OB)

第二輪完敗...沒一個對...沒什麼好說的...

唯一能透漏的是三個喝起來的確都不一樣!