Hakushu Heavily Peated (48%,OB,8000b)

Hakushu Heavily Peated (48%,OB,8000b) --090703--
C: light gold
N: full of flowers, light peat, fruity(some apple and pear), malt
P: malt, peat, oak, cacao, honey, 燒烤, medium body. (Sweet:3, Sour:2, Bitter:3)
F: honey, cacao, little peat, 茶一般的甘醇. 8.5

感謝Erica 熱情分享, 讓我可以在台灣上市前搶先試飲, 在此感謝!

雖然名為 Heavily Peat, 實際品飲時卻大概是輕篇中等強度的泥煤(20ppm), 最先衝入鼻腔的爆炸般的花香, 接著是白州最招牌的超豐沛果香, 是一些溫帶水果為主的香氣, 接著才是主角泥煤登場, 淡淡的, 最後是麥芽的象氣.
麥芽味領頭, 主角泥煤接著出現, 相對於聞香, 品飲時泥煤味明顯著多, 蜂蜜的香甜, 燒烤木桶味, 最後是可可味, 以可可帶出的苦味作終.
好喝的令人沒有負擔!