加賀鳶 山廢純米 超辛口

加賀鳶　山廢純米　超辛口

N:米香味突出、木頭香氣。
T:入口是濃郁的，先感覺到的是有趣的酸味，之後出現刺激的辛辣感，像是把人高高的拋出，人家說爬的越高，摔的越深，酒也是這樣，High過之後，轉為深沉濃烈的甜味做收，終感很長。
C:很有趣的一支酒，這是高中同學從澳門回來，去宮川聚會時帶去佐餐的酒，味道上還蠻合乎我的期望，濃醇的口味搭配台式日本料理可以說是個好組合！

原料米／山田錦(兵庫県多可郡中区)25%
　　　　五百万石(富山県福光)75%
精米歩合／65%　　アルコール分／16度
日本酒度／＋12　　酸度／2.0　

－－此為自己的品酒紀錄，僅供我自己參考－－

華麗	ＯＯ	甜	Ｏ	薰
清爽	Ｏ	酸	ＯＯ	爽
沉穩		苦	Ｏ	醇	ＯＯＯ
豐富	ＯＯ	美	ＯＯ	熟	ＯＯ

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－