Dalmore 品酒會後記

2008/6/13 PM7, Taipei, SMWS

1. Dalmore 12yo

C: 紅茶色
N: 雪莉，柑橘，麥子
P:一點刺激，較厚的，黑巧克力的苦。
酸:ooo，苦:oo。
F:短而溫和的。
此款酒是利用50%的Sherry加上50%的Burbon調和而成，40% Alc.

2. Dalmore 15yo

C: 深茶色
N: 很雪莉，酸梅，蜜餞乾果。
P: 厚實中帶點空虛(酒精度太低?)，明顯的苦味。
酸:ooo, 苦:o
聞香很雪莉，此款式由三種雪莉桶混合而成(Amoroso, Apostles, Matusalem).

3. Dalmore 1263 亞歷山大紀念款

C: 深紅茶色
N: 花的清香，甜，雪莉，檸檬。
P: 甜，柔和的。
甜:ooo, 酸:o, 苦:o

4: Dalmore 1973

C: 深褐色
N: 奶油，軟糖，松香，莓果，甘草，葡萄汁。
P: 單寧，過後是厚實的，酸味明顯。
酸:oooo, 苦:ooo
F: 長。