Red Rocket Ale - Bear Republic Brewing Co.

Red Rocket Ale
Bear Republic Brewing Co.

C: red amber.
N:roasted malt, caramel malt, lot of malt sweet. some hops spicy
P: fully body, powerful hops bitter, very sweet, (sw: 5, bit: 5, sou: 2)
F: long hops bitter with some malt sweet.

是標榜 unfiltered 裝瓶，有 bottle-conditioned 的 Scottish style red ale 品項，根據官網說法，這是他們homebrew時期創作的配方，可見 homebrew 文化對啤酒發展而言是非常重要的，不管在香氣上、口感上都非常單純、強勢、確實像是會釀出傳統的泥煤威士忌那種堅韌的民族風格。